西安特色小吃品牌創意及包裝設計

　　西安小吃久負盛名，行走在西安回坊美食街，各種小吃隨處可見，但同時也可以發現一些問題：很多小吃包裝沒有品牌或品牌特征不明顯;有些產品包裝過于簡單，例如肉夾饃大多用黃色或白色包裝紙袋盛裝，肉夾饃很油，會透過紙袋弄臟手;有些產品包裝形式過于單一，包裝所用的設計圖案千篇一律，有些僅在包裝紙上印刷產品名稱，根本沒有突顯產品和品牌特色。

　　本文對西安特色小吃進行品牌創意及包裝設計，希望能夠提升商家的品牌意識和產品的市場競爭力，從而方便消費者、促進銷售，讓包裝在表達上更具生命力。

　　品牌logo創意設計

　　首先為西安特色小吃取名為“秦風食府”，logo設計如圖1所示。“秦”是陜西的簡稱，秦朝、唐朝均建都陜西，是人們提起陜西最先想到的歷史文化;logo的主要設計元素為小篆字體的“風”字，秦統一六國后，便統一文字為小篆體，所以在設計logo時采用小篆字體，將歷史氣息融入現代包裝設計，另外，“風”字也表示“風味”，作為餐飲類品牌logo，一定要有獨樹一幟的風格、自成一派的風味;碗邊采用祥云作為裝飾圖案，彰顯吉祥而古典的氣質，與碗搭配的筷子，突出動感;右邊的廚師帽，為整個logo添加一絲現代氣息的同時，讓整體圖案更顯均衡。

　　logo整體的色調采用紅白搭配，底色選用紅色，代表著吉祥、喜慶、熱烈、奔放、激情等，鮮艷的紅色能夠刺激人的味蕾和唾液的分泌，而白色的搭配，會使得整體不浮躁。在餐飲中使用喜慶的紅色搭配純粹的白色，會讓人有食欲，并且非常醒目。在包裝上使用時，可以根據具體的包裝色彩對logo進行顏色調整。

　　三秦套餐外賣包裝設計

　　三秦套餐的產品包括涼皮、肉夾饃、冰峰飲料，要進行套餐外賣包裝設計，首先要明確產品各自的包裝，對每種產品進行單獨的包裝設計。

　　1.涼皮包裝設計

　　外賣涼皮的包裝不用過于復雜，在設計時考慮用戶食用的方便性，可直接用帶蓋子的紙質餐杯作為包裝，一方面，環保性好;另一方面，直徑較小的餐杯方便消費者手持，靈巧便利。涼皮杯最內層是隔油隔水性好的聚乙烯(PE)膜，外層為食品級白卡紙。

　　在設計涼皮杯的外觀時，采用白色logo圖案印刷在紅色底色上，組成簡潔的裝潢圖案，使消費者能夠清晰地認知產品的品牌，如圖2所示。

　　2.肉夾饃包裝設計

　　肉夾饃包裝袋結構設計如圖3所示。在設計肉夾饃包裝時，首先要考慮肉夾饃中的油容易滲出來的特點，選擇隔油性強的包裝紙;其次，要滿足消費者在食用時的方便性，包裝袋不能過深，否則，當消費者食用超過一半時就要想辦法將肉夾饃從底部移動到上部食用，而這一過程往往是最不方便的，很容易弄臟手。因此，將包裝袋設計為易撕結構，當消費者食用完上部分，可直接撕掉上部分的包裝紙，操作簡單、方便。包裝袋材料選擇食品級白卡紙，內層涂布具有防油功能的PE膜。如圖3所示，包裝袋上所有切痕線處均可撕開，側面及上下端面均采用樣條曲線，方便在食用過程中進行調整，紙盒可以快速成型，方便商家銷售使用。

圖4 肉夾饃包裝袋裝潢設計圖

　　肉夾饃包裝袋裝潢設計如圖4所示。在進行肉夾饃包裝袋裝潢設計時，采用肉夾饃產品本身作為包裝元素，金黃色的燒餅，鮮嫩多汁的肉，讓人看了垂涎欲滴，產品本身就是最好的宣傳，加上紅色的墨跡底紋，配上文字“生活就要有模有樣”。肉夾饃包裝袋成型效果如圖5所示。

　　3.冰峰飲料包裝裝潢設計

　　冰峰飲料作為西安本土品牌，暢銷多年，包裝原本采用橙色系，在這里為了配合套餐的使用，對其進行包裝裝潢再設計。外賣中的冰峰汽水采用市場上現有的330ml易拉罐包裝，直徑55mm，高145mm。

　　冰峰易拉罐裝潢效果如圖6所示。為了突顯地域特色，在進行裝潢設計時，所選素材為具有西安特色的建筑(大雁塔)以及古人物(兵馬俑)寫意圖，底色采用青綠色，給人欣欣向榮之感。